söndag 23 mars 2014

Violäng

Violerna brer ut sig mer och mer för varje år vi bor här. Vi kanske helt omedvetet har skapat bra levnadsvillkor. De väver utanför staketet, runt häcken och håller på att flytta in i trädgården under äppelträdet och bilda en underbar, blå violäng.

Min polska rabarber


 visar sitt vackraste jag.
Rabarbern är så otroligt vacker just när den vecklar ut sina första späda blad.
Absolut vackrast är den när man driver den i mörker och den skjuter sina långa, smala stänglar.



Björksav

I morse var första gången jag orkade titta till min lilla flaska för insamling av björksav.
Jag hängde upp den för två veckor sedan vilket var lite tidigt. Men nu hade det runnit till lite. Jag tror att produktionen bara är i uppstart ännu. Nu har jag visserligen valt en ganska tunn kvist för att inte skada trädet för mycket. Att samla björksav ingår inte i allemansrätten men fråga gärna markägaren om du är intresserad. Det är inte svårt alls, några borrar ett 1-2 cm djupt hål i stammen och kanske 1 cm brett så att man kan trä in en tunn slang för att leda ut saven. Hålet bör vaxas igen efteråt för att inte vara inkörsport till svamp och bakterier som bryter ner trädet i förtid.
Jag valde som sagt en tunn gren som jag ledde in i en plastflaska som knöts fast i grenen och så lite tejp runt öppningen så att det inte kommer in sånt man inte vill ha där.

Nyttan  med saven är ju omdiskuterad men det är en urgammal tradition. Den är en färskvara och bör konsumeras inom någon dag annars kan man frysa den för längre hållbarhet.
Vill man kan ju koka ihop den till sirap. Men då bör man nog ha fått ihop ett antal liter för det blir inte mycket kvar efter långkoket.
Vatten är huvudbeståndsdelen i sav. Den innehåller mineraler, bl a kalium, frukt- och druvsocker och en rad andra sockerarter, aminosyror samt möjligen (?) antioxidanter. Den är svagt sur. Den kan väl närmast liknas vid "naturens egen sportdryck" om än en ganska utspädd sådan.
Kolla in Sav . Tur att man kan köpa i stället för göra allt själv.

lördag 22 mars 2014

Trendspaning i växtvärlden

 Varje dag, flera gånger om dagen går jag en sväng förbi vardagsrumsfönstren för att titta till tomatplantorna som jag bara vill ska växa. Fortare! Snabbare! Mer! Och de växer. Och kanske tur att de inte växer ännu snabbare så att vi hinner med att få i ordning växthuset innan de är redo att flytta in. Längtar att få vandra runt och kolla in alla olikstora, olikfärgade smaksensationer som ska få bo där.
Idag tog jag vägen förbi förrådet där pelargonerna är på språng -
och de fjolårspotatisar som började leva sitt eget liv här i slutet av vintern och skicka fram ljusa, taniga skott fick flytta ner i en jordlåda några dagar och satte fart. Förra gången det var varmt, för så där två veckor sedan hamnade dom i jorden med en fiberduk över sig och nu kikar blasten upp genom det murriga, bruna. De överlevde frostnätterna och nu håller vi tummarna för att de klarar resten av våren.

Burgon & Ball är favoriter

 Jag bara älskar deras design, fast jag egentligen känner mig kluven till det i trädgårdssammanhang. Praktiskt brukar vara en högre rang. Men det är omöjligt att inte se att det mest ostädade och stökiga skjul så är deras produkter en prydnad som lyser upp tillvaron och ger den lite klass. ;) 
Inser att de fina burkarna jag köpte i fjol, en för blom- och en för grönsaks-fröer är på tok för små. Detta är vad jag egentligen behöver för det blir en massa fröer.
Det betyder också att de underbara fröpåsarna i papper också är precis vad jag behöver!
Tror inte jag orkar eller hinner göra egna.

 En superfin skördekniv! Ja, utsökt till zucchini, gurka och kanske auberginen. Den bara älskar jag.
Undrar om denna fungerar? Det är ju alltid lite bökigt att få upp potatisarna ur jorden....Hm. Kanske ändå är bra att dels gräva så man kommer ner under knölarna i jorden och dels kanske skaka av lite jord. 

Inte Burgeon & Ball men precis vad jag vill ha för vinterförvaringen. Ett par sådana här skulle vara perfekt för äpplen! Hittade tyvärr inget pris men det kanske jag inte heller vill veta.
 Tillbaka till favoriterna, termos med muggar för utflykten till kolonin eller för fikapausen i växthuset under de mest hektiska timmarna. Så härligt vårfräscha.





Äntligen vårplantering

Febern och förkylningen har hållit mig i sängen i tre veckor och håller fortfarande sitt grepp om mig även om jag på dagarna lyckas hålla ihop mig mer eller mindre. 
Idag har det varit lite mer. Så pass att jag lyckades ta mig in till stan och hälsa på i Lilla Fiskaregatans trädgårdsbutik. Lite härligt vårgula blommor fick följa med hem och hoppa ner i krukor. Nu känns det lite roligare att gå ut och in. Längtar bara efter att värmen ska bosätta sig här på riktigt.

söndag 9 mars 2014

Vår(-)helg

Solen har värmt oss i helgen, vårkänslorna sprudlar både hos oss och hos bina, spindlar och skalbaggar som alla dansat runt som yra höns. Rensningsflykt har det varit i samhällena och ett väldigt surr och flygande. Vintergäcken håller på att blomma ut men lite pollen hittades i alla fall. Både orange och ljusgråvitt som jag antar kommer från andra lökväxter och sälgen.

 Kökslandet skulle förberedas lite eftersom tomaterna, chilin och auberginen gror och växter, precis som min gamla vinterpotatis och snart ska fler fröer i jorden. Eftersom det är så varmt är det skönt att kunna fixa i ordning jorden för nästa projekt blir ju att sätta upp växthuset så att ovanstående får plats där. =)
Så,  grönkålen åkte upp ur jorden nu och det var en hel del kvar. Jag rensade ganska frikostigt men fick ändå en 5 liters bunke full. Nu ska jag bli bättre på att inte bara tänka, utan göra, grönkålssmooties.
Jag läste ett recept med grönkål, vatten och päron plus något annat intressant som jag förstås inte minns. Kan det vara ingefära? Nåväl, man får testa sig fram . Det är inte så kinkigt.
 Och ett år senare så kände jag mig både mogen och motiverad att klippa bort duken under stenarna som jag lagt runt valnötsträdet. Där växte ändå bara allt och inget så jag tänkte att en liten stenformation runt stammen kunde vara fin. Om man har lust och ork så kanske någon fetbladsväxt kan fungera där? Men jag tror det är lite väl skuggigt för dom ... och lika snyggt utan egentligen.
 Så efter att grönkålen flyttat in i frysen så kördes torvmull ut i lådorna och frästes ner. Nästa helg kommer det gödsel och sedan kan jag sätta potatis och kanske lök, täcka med fiberduk och hålla tummarna för att de vill sätta fart. Får väl kanske investera i en jordtermometer igen, de är ändå rätt bra att ha för att ha koll på rätt temp för olika fröer och grödor. Sparrislandet är rensat från gamla grenar och likaså är jordärtskockornas stammar bortklippta. Kryddgården växer ytterligare i år så malörten längst fram till höger ska få flytta in och hitta sin plats. Oreganon och mejramen, liksom kamomillen spirar lite. =)
Som synes ser det lite kalt ut men, häckar,  staket, grindar, spaljéer  och växthus ska komplettera ytan och skapa mer rumskänsla.
 Söndagens lilla arbetsinsats blev att börja röja lite i "lunden" eller "skogen" eller "bräsket". Kärt barn har många namn. =) Många träd och grenar har fällts av vinterns stormar i delen som ligger närmast mossen och det blir en utmaning att släpa bort alla dom så vi började i andra änden. Delen som möter en när man kommer från den blivande fruktlunden och nuvarande ängen. Massor med buskar och knotiga grenar, både sälg och hagtorn, främst döda sågades ner. Nu öppnar sig gläntan så fint och jag drömmer om att så småningom inte bara odla nässlor här utan kanske också sippor , julrosor, vårlökar, ormbunkar, myskmadra och ... bara fantasin eller kanske plasten sätter gränser.
Kanske får vi äran att plantera nya träd, skulle älska att ha kastanj och lind och bok är vacker men de första är ju bra för bina också. Sälgen som finns där idag är ju bästa vårmaten för bina så den måste få finnas kvar så att de kan starta sina nya år och säsonger på bästa sätt.