söndag 19 januari 2014
Eget smör
Spa-lördag eller skaparlördag?
Gran och tallbarrsolja |
Vintersalva |
Skogsfotbad |
Tall, gran, enbär |
Rosmarin- och äppelte |
fredag 17 januari 2014
Lisens örtspa
Stormfredag
söndag 12 januari 2014
Mat till middag
blir lite potatis, jordärtskockor, lök och nyskördade svartrötter. Kanske hamnar också lite morötter och rödbetor från butiken i ugnsformen.
Det känns förunderligt och underbart att fortfarande kunna äta så mycket av sin egenhändigt odlade gröda.
Mossens vattenspegel
håller på att växa fram. En massa träd har fällts och jag antar att lite vass ska röjas. Detta kommer säkert att locka ett ännu underbarare fågelliv. Det kämns skönt för en norrlänning som alltid är van att se vatten att i Lund få uppleva det från si egen gård.
lördag 11 januari 2014
Torkade äpplen
Nu är de torra och fint paketerade i papperspåsar. Känns gott att hinna med att ta vara på en del av äpplena innan de blir dåliga.
fredag 10 januari 2014
Kålsäsongen är här
Strimla ett litet spetskålshuvud, hacka en liten lök, två potatisar och ett äpple.
Fräs allt i lite smör några minuter i en gryta.
Krydda på med 1 msk honung och 1 msk dillfrön och fräs någon minut.
Häll på 2 dl cider, jag hade fläder-äpple hemma, eller vitt vin. Låt koka 5 minuter.
Häll på 5 dl grönsaksbuljong och 3 dl grädde och puttra på 15 minuter tills kålen känns mjuk.
Mixa allt slätt. Sila. Krydda på med salt och vitpeppar men låt kålens härliga sötma balansera.
Servera med torrostade nötter och kapris.
Vi la också till några salsiccias.
Ramslök
Evermat tork
Lilla julafton idag. Packade just upp min nya, fina tork för frukt och grönsaker.
Köpte till två extra ollor också.
Nu slipper vi gardiner hängande överallt i huset för att torka kryddor och andra örter. Superbra med både termostat och timer!