Prövade ett nytt recept från Sju årstider i Majas kök av Maja Söderberg, den superfina inspirerande kokboken jag pratat om tidigare. Ja, kanske att persiljerotssallad inte ser så mycket ut för världen men suveränt god. Jag hade bara sneglat på de där rötterna i butiken men mer blev det inte. Är nog inte så modig som jag tror. Det kanske du är?
Rosta solrosfrön i stekpanna, riv persiljerötter och gör en enkel dressing av rapsolja, citronsaft och salt och svartpeppar.
Köp gärna Majas bok och ät smart , dvs följ årstiderna genom att äta de råvaror som är i säsong.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar