Kantarell och äpplesmörgås

Festar i min ensamhet på varm smörgås med äpple från trädgård och stora och härliga kantareller som jag fått av en kollega.
Lite schalottenlök, vitlök och kantareller frästa tillsammans i smör.
Krydda upp rejält med örtsalt och peppar. Skeda upp på gott bröd, skiva äpple och så en mycket väl lagrad ost på det.
Enkel, snabb och god hösträtt.